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La rémoulade, c'est un peu la grande soeur de la mayonnaise dans la famille des sauces émulsionnées froides stables.
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La sauce rémoulade est une sauce à base de mayonnaise, câpres et cornichons.
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Remoulade - Feuervogels Sauce Remoulade Von Feuervogel Chefkoch : Un mélange de céleri rave et d'une sauce rémoulade (sauce mayonnaise moutardée).. La rémoulade, c'est un peu la grande soeur de la mayonnaise dans la famille des sauces émulsionnées froides stables. Celeri râpé 79,3%, sauce rémoulade 20,7% [huile de colza, eau, moutarde de dijon 2,2% (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), creme moutarde de . Un grand classique · ½ boule de céleri rave · le jus d'1 citron · 1 cc de persil frais hâché · 1 jaune d'œuf · une c à s de moutarde · 4 cs d'huile . Davigel, fournisseur de produits frais et surgelés. La sauce rémoulade est une sauce à base de mayonnaise, câpres et cornichons.
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